使用不锈钢厨具需要注意的几点

日期:2019-2-16 13:20:16

在使用不锈钢厨具时必须注意以下几点:

   (1)不长时间盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。
   (2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。
   (3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。